? ?   創刊詞:食品街尋年味，新春挨家挨戶過春節。走基在企業知識產權的層專开云体育app注册支持下 ，蜜橙和小吃是新春春節必不可少的
，讓人品嘗 新 香味；走進應用發明專利的走基廟會圖片
，瞬間讓我們耳目一新。層專兔年新年 ，新春新聞記者帶大家一起逛！走基 ? 橘子甜了橘農心 ? 老鄭，層專給我留兩箱 雪峰蜜橘 唄
！新春 患上！走基 蜜橙種植者胡壽茂在電話里同意了 ，層專這也是新春親戚朋友來電話預訂蜜橙。學會放下電話，走基老鄭眉笑著說 ： 春節來了，層專橘子特別好賣，價格也上漲了 ，8元一斤，大部分來晚了很難買到。 ? 從湖南洞口縣沿雙洲西路到248國道四五公里，路邊的一個小房子是橘子種植者老鄭的家。近年來，老鄭憑借沁甜可口 雪峰蜜橘 走上致富之路 。 老胡家的蜜橙之所以能吸引眼球，主要依靠科技力量，根據土地改良 、科學施肥
、控銷保果、整形修剪 、綠色防控等措施 ，提高柑橘質量
，增加糖分，提高質量和效率。 洞口縣市場監督管理局雪峰橙標準化項目工作人員李靜明告訴《中國知識產權報》，老李家種植了近400畝橙子，年銷售額超過100萬元 。橘農的錢包是靠自主創新鼓起來的
。 ?   老胡說八道，蜜橘可以賣價，开云体育app注册除了自主創新的種植技術外
，還離不開妻子的創新管理水平。他的妻子叫尹滿菊，她認識的朋友都叫她賣橘子。 滿妹紙 
。尹滿菊的祖先都是從業人員 雪峰蜜橘 橙農種植和銷售 。2000年，結婚后不久
，尹滿菊覺得自己的橘子賣給供應商很便宜，就在門口的路邊 ，打傘 ，逐漸擺攤橘子。當時回收一斤橘子的價格是0.4到0.6元
，但她擺攤一斤1.2到1.5元。隔壁鄰居看到她的橘子賣得很好，她也在入學時擺攤 。 ? 胡壽茂和尹滿菊與他人合伙成立了洞邊滿妹紙雪峰蜜橙技術專業合作社 ，并申請注冊 滿妹紙 注冊商標
，擁有自己的產品
，并獲得地理標志產品的所有權。尹滿菊說，每年橘子完美的時候 ，她總是會去合作社的成員那里
，幫助他們在市場上銷售連接方式 。對于質量好的橘子 ，她比市場價高0.5元一斤回收，然后分類市場銷售。目前合作社橙農314戶，種植園2000多畝 。在他的帶動下 ，這里成了蜜橙市場銷售的一條街 。 ? 數據顯示
，目前洞口縣柑橘耕地面積21.6平方公里 ，年產量超過15萬噸，7.6萬農民參與種植 ，年銷售額超過10.4億元。 雪峰蜜橙是洞口縣的名片 ，是全縣唯一的地理標志，知識產權是 雪峰蜜橘 做大做好的關鍵。 洞口縣市場監督管理局專利權股股長尹秦靜表示，洞口縣每年授權近500項專利，其中大部分與農產品自主創新有關
 。為了進一步提高 雪峰蜜橘 洞口縣有關部門進行品牌建設和標準化建設，并已注冊統一商標 統一標志，一品一碼 雪峰蜜橙的基本原則是全面實施編碼標志 。 ? 在李靜銘看來， 雪峰蜜橘 全身都是寶寶。橘花因其溫暖的香味沾花惹草，每年三四月的橘花蜂蜜都是最好的保健品 。就這樣
，洞口縣有關部門與中南林業科技大學深化合作 ，聯合舉辦 雪峰蜜橙食品創新大賽 ,探索蜜橙市場發展的新方向
，發布 酸甜可口的蜜橘糕 通過創新，不斷拓寬橘農致富之路 。 ? 在農村振興的大道上 ， 雪峰蜜橘 可謂洞口縣 通關密碼 。尹滿菊都表達了自己的新年愿望： 希望能培育出質量更強、口味更獨特的橘子，讓橘子擺脫湖南，走向全國，讓全國各族人民乃至全世界人民牢記。 雪峰蜜橘 的香味。 （陳景秋） ? 重現古典文化的開封城 ? 有著 八朝古都 河南開封孕育了上承漢唐、下啟明清代、意義深遠的河南開封 宋文化 。春節假期 ，開封清明節上河公園人山人海。來自全國各地的近40萬游客穿越重生大宋都城 ，在科技重建與融合的情況下
 ，促進歷史時間活動 ，讓游客互動體驗宋都傳統文化的傳承與創新 。 ? 進入工業園區，一座6米高的張擇端雕像栩栩如生。清明節上河園恰好是根據宋代著名畫家張擇端的代表作《清明節上河圖》建造的 。千年前 ，張擇端將宋代熱鬧的市場文化帶入畫軸；千年后，人們把它從畫軸上搬到了現實 。沉迷于清明節上河園，常常讓人有 一旦踏入畫軸，一天夢回千年 時間倒流所感 。 ? 走進丹臺宮，一個接一個 飛龍 造型設計小燈籠  ，形狀蜿蜒 ，由2000多片激光片制成 龍石 ，白天陽光多彩，在燈光效果拖影設備技術的燈帶設計下 ，晚上再現了蛟龍的輝煌畫面
。 ? 據工業園區相關負責人介紹，第六屆國際小燈籠展在春節假期在這里舉行，共有8個展廳
，來自20多個國家的上萬種小燈籠 。獨特的小燈籠營造出五彩繽紛
 、美麗的賞花燈盛會
，為游客帶來造型藝術與色彩
、古典與現代完美結合的賞花燈感。 ? 通過中國各代燈光明星的繼承和發展，中國場館形成了燈籠、紗燈和天花板燈；在外觀上 ，有幾種非物質文化遺產加工工藝，如剪紙畫 、刺繡圖案和蠟染
。賞花燈不僅局限于丹臺宮，晚上一到 ，清明節上河園區數百萬指路明燈聚集在一起照亮，游客似乎夢回大宋不夜。 ? 在公園的傀儡文化廣場上， 中華巨馬 重建和整合新技術元素和中國傳統文化 ，結合金屬材料 、皮革制品、木材、硫玻璃等裝飾設計 ，古典風格低沉，不僅有哥特式的工業元素 ，而且缺乏中國風格的感覺魅力。其造型設計的核心理念來源于中國的瑰寶 唐三彩馬 諸葛亮創造了三國時期的諸葛亮 木牛流馬 中國巨馬，木質厚殼與內部結構半裸露的機械系統巧妙結合 
，構成了經典現代文藝美學的實際效果
。馬高8.4米，長9米，牛長14.5米，重47噸，最大的特點是基于機械系統 ，98個健身運動骨關節生動再現了馬強壯，充滿活力 ，可以模擬馬唇姿勢 、四肢行走 、跳躍、伏擊等仿生技術表演
，可玩性強  ，骨關節靈活，模擬真實性高 ，觀賞價值好。在新技術應用的支持下 ，游客在高大強壯的外表下，與其說是互動交流
，如尖叫
、吐煙 、吐火、灑水霧等技能 ，顯得活潑開朗。 ? 據統計，中國巨馬由開封清明節上河源與大連木牛流馬機器人有限公司聯合打造，凝聚了世界各地權威專家三年的努力。經過3000多張設計圖紙的精心雕刻，擁有30項專利權 。內部造型設計  、動畫特效系統軟件、光控系統軟件根據智能控制和科學合理的邏輯程序編制，整合形象化設計方案
，具有全面的視覺沖擊力，具有中國東方神秘文藝氛圍和工業化獨特的機械設備藝術美。 ? 春節氣氛蓬勃發展，傳統民俗文化人聲鼎沸，文藝表演精彩 ，元宵節閃耀 傳統手工藝承載著北宋的文化藝術 ，現代科技再現了歷史經典，游客們在這里欣賞著古城的繁華景色，感受著大宋之美。（劉娜） ? 更新老小點心的味道 ? 擺脫北京地鐵站5號地鐵線張自忠路站，沿著東四北街走不遠，你可以看到每個人都排起了一個細長的隊伍。這是北京稻香村食品有限公司（以下簡稱北京稻香村）的零號店。現在做小吃的清香 
，經常從店里飛出來，也是令人垂涎的。 ? 過年或者過節 ，帶盒零食去探親是一件事 非常有面兒 的事情
。 我已經排了一個多小時的隊，買了出爐的零食 ！ 剛裝完禮盒的王先生興奮地說
， 聽別人說，零號店有現在做的小吃，今天特意來打卡簽到
。這四盒豪禮是給親戚朋友的 ，這三盒散稱是給家人的
，我們自己就嘗一嘗新鮮的 。 牛舌餅、棗花餅、金豬餅 作為北京稻香村的忠實粉絲，王先生談到了不同的零食。 ?   從今年元旦到現在，每天早上8:30到深夜8:00，大家的店都開了。 排長隊方式  ，一些消費者或已經在店外排隊了
。 北京稻香村零號店員工代表
。 ? 可愛的小兔餅 ， 福兔獻壽 國潮品牌禮盒裝 為迎接兔年初
，北京稻香村在類型、禮盒裝風格等方面采取了多種措施 ，同時進行了改進。 以傳統的北京八塊糕點禮盒為例。現在
，在木丹等系列線條及其牛皮紙袋繩綁扎的前提下，我們創新了加工工藝，用混糖和千層糕點兩種加工工藝展示了福祿壽喜財的小吃。此外，還豐富了小吃品種，增強了上卿餅
、燕都谷酥等古風特色小吃
。 據北京稻香村負責人介紹 ，公司已經對這款禮盒進行了知識產權布局。今年，公司在 京八件 禮品盒增加了定制祝福門票費，消費者可以用自己的刷子在店里寫祝福，粘在禮品盒上，更具互動性和創新性。 ? 據統計 ，北京稻香村一方面順應時代破舊創新，另一方面在原有的傳統民俗文化上下功夫。 從元朝開始
，北京人叫零食 餑餑 。經過元 、明  、清三代，北京的糕點融入了蒙、漢、滿、回四個民族糕點及其南方小吃 ，最終形成了每一個優勢的集合 北京餑餑 。因此 ，北京人在春節或節日期間走親訪友的小零食盒也被稱為 餑餑小箱子  。 北京稻香村相關負責人表示。 ? 為了保存這一民俗傳統，北京稻香村多年來不斷梳理和探索老北京的舊小吃和年俗文化禮盒，逐步恢復老北京的傳統小盒禮盒 
。地道的小蛋糕盒是長方形的，多見兩層或兩層 ，點心種類越多，感情越厚。北京稻香村挑選了13種小吃 ，放在一個小盒子里，設計并擁有禮盒裝的形狀 包裝盒(糕點盒) 專利權。如今，糕點盒再次煥發出活力 ，再次成為人們的青睞 網絡紅人 商品。 ? 值得一提的是 ，北京稻香村還推出了以零食為元素的新型文化創意周邊產品：牛舌餅枕頭、棗酥枕頭 、棗首飾、冰箱盲袋等
，不僅實現了利潤的提高，而且吸引了許多新粉絲的關注，通過他們在社交平臺上的介紹
，發揮了宣傳營銷的作用
。 ? 今年春節期間，大家已經向市場需求了近40萬盒零食禮盒，6萬盒熟菜禮盒。到目前為止，散售點心每天最多供應400噸，散售熟菜每天最多供應200噸。與去年相比 ，總產量增長了10%
。 北京稻香村相關負責人表示 ，他們也將為即將到來的元宵節做好準備 元宵節可以吃新鮮的奶油 等待專利技術的供應 ，愿大家在兔年生活 和美，豐富多彩 。（劉弘一） ? 百年老字號做好一籠包 ? 這只狗不理包子包子，它到底有什么好處，這是薄皮大餡十八褶 ，像一朵花
。 著名的狗不理包子包子是天津特色美食的名片 。春節假期 ，狗不理包子包子門口人頭攢動
，它以鮮嫩的味道征服了許多顧客。狗不理包子作為百年老字號
，成立于1858年  ，起初只是一家小包子店。現在，狗不理包子已經成為天津的一個 金飯碗 ，與時俱進，讓步 大樹開新枝 。 ? 天津狗不理包子食品有限公司技術總工程師吳一娜在古樸典雅的狗不理包子天津店告訴本報記者
， 好的口味是由好的食材和好的工藝決定的 。 狗無視饅頭和饅頭的精致材料選擇，注重脂肪和瘦的組合，搭配比例根據季節不同 ，切割細致對稱的配方不同，渠道肥而不膩；搟面團軟糯口，注意薄感。在百年傳承工藝的廣泛傳播中，包子的制作技巧不斷提高 。每個包子都有16個以上的固定褶皺。褶皺是一致的 ，不走形，不掉底 ，不漏油 。煮熟的包子就像白菊花，通道油水靈。 ? 百年老字號做不到 老公司 ，為了讓人們吃得好，我們一直在積極創新，在食品研發行業做精細細致 。 吳懿娜詳細介紹 ， 讓狗忽略饅頭和饅頭的醇厚  ，烹飪食物為人們的營養平衡做出貢獻 這是公司多年來堅持的重任。為加快自主創新 ，狗無理集團與江南大學  、天津科技大學等高校建立了產學研項目。 ? 狗無視集團的設計團隊在改善食品營養元素方面
，與天津工業大學合作，在新鮮水果中獲取酵母，取代傳統酵母和工業酵母，提高狗無視饅頭的搟面團口感和營養成分 。為了使狗忽視饅頭的安全系數，研發部門從番木瓜和木瓜葉中獲得純天然復合益生菌酵母復合益生菌 ，應用于畜牧業飼料中，或減少抗生素替代的使用
，使顧客吃得健康。 ? 此外
 ，狗不理集團還與江南大學合作創辦的老字號食品研究所，促進科技創新轉型 。承擔2022年11月12日的責任 天津振興老字號食品產業創新發展趨勢戰略研究課題 子課題 低聚果糖包子皮和植物基餃子餡是提高包子質量的關鍵技術 根據中國科學院天津工業生物技術研究所對新項目的審查和評估，目前該成果已應用于狗無視饅頭的生產過程中，狗無視饅頭的第一個 低聚果糖湯包 已投放市場 。 ? 當百年老字號遇到新的方式
，爆發出什么樣的火花？在食品行業市場競爭激烈的環境下，為了滿足不同年齡段的飲食需求，狗無視集團正式開始了互聯網直播銷售的新模式。 網上下單，外賣送餐回家，降低了晚餐成本，我們將以降低菜品價格的形式給顧客這部分成本。 吳一娜表示，根據直播宣傳狗不理包子的制作技巧和材料工藝 ，可以將狗不理包子的品牌營銷到家家戶戶。 ? 縱觀常青百年老字號
，都有一個特點，那就是匠心。 吳一娜詳細介紹，讓老字號品牌開拓創新，是每一位文化傳承人的努力方向 。（葉云彤） ?   (寫作:劉珊) ? (中國知識產權報獨家代理稿，未經授權不得轉載 。）